さっぱり美味しい☆鰤の南蛮漬け

千尋* @chihiro_gohantime
旬の鰤をさっぱりいただける、南蛮漬けです☆作り置きしておうちパーティーにもいいですよ♪
このレシピの生い立ち
鰤を美味しく食べる方法として。
作り方
- 1
調味料Aを小鍋にいれて一煮立ちさせます。
- 2
鰤は骨を取り除き、一口大に切ります。塩胡椒をし、水気を拭き取ったら片栗粉をまぶします。
- 3
サラダ油でこんがりと焼きます。
焼けたら取り出して南蛮たれに漬けます。 - 4
食べる時に大根おろしと万能ネギをのせたら出来上がりです。
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☆★ぶりの南蛮漬け風照焼き★☆
秋から冬にかけて脂がのり、美味しくなるぶり。いつもオーソドックスな照焼きばかりなので、お酢と玉ねぎを加えて南蛮漬けっぽい味付けにしてみました。

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