アプリでひらく作り方
- 1
具１：干しシイタケ
できれば前日からお水と常温でゆっくり戻す。砂糖と醤油と戻し汁で甘目に炊く。
- 2
具２：ささがきゴボウ、人参、干瓢
干瓢は戻して、人参とみじん切りに。ささがきごぼうと一緒に砂糖、醤油で甘目に炊く
- 3
具３；きゅうり、ちくわ
キュウリとちくわは縦半分に切って薄切りにする
- 4
酢飯に具１～３を混ぜる。
錦糸卵をのせる。
コツ・ポイント
味をつける具は甘目にする。
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