簡単ちらし寿司

横井醸造工業㈱
横井醸造工業㈱ @cook_40065001

ご飯が炊けたら、すし酢を混ぜて、あとは好きな具をパラパラっとちらすだけ☆

このレシピの生い立ち
すし酢からこだわりたい !!という方に、この『 江戸前すし酢 』を使った簡単なレシピをご紹介いたします。

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材料

4人分
  1. 【すし飯】
  2. 2合
  3. すし酢 大さじ4
  4. 【トッピング】
  5. キュウリ 2本
  6. 錦糸卵 1袋(市販のもの)
  7. 干瓢(味付けしてあるもの) 2本くらい
  8. 桜でんぶ 適量
  9. 生姜のきんぴら 適量(お好みでどうぞ)
  10. きざみ海苔 適量(お好みでどうぞ)

作り方

  1. 1

    トッピングのキュウリと干瓢は細かく切っておく。

  2. 2

    ご飯が炊けたら、飯台にあけて(無ければボールでも可)、すし酢をふりかけ、切るようにして混ぜる。

  3. 3

    すし飯が出来たら、トッピングを彩りよくちらす。

コツ・ポイント

すし酢はご飯が熱いうちに合わせるとGood!
すし飯の粗熱がとれてから、トッピングをちらしてください。

リアクション

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レシピ作者

横井醸造工業㈱
横井醸造工業㈱ @cook_40065001
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当社は、江戸の地「東京」でお酢造り一筋70年、プロの寿司屋さん御用達のお酢専門メーカーです。
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