アプリでひらく作り方
- 1
わらびのアク抜きをする。
- 2
わらびは３～４cm長さに切る。にんじんは茹でておく。
- 3
すり鉢でごまをすり、水切りした豆腐、砂糖、味噌を入れてよくする。
- 4
わらび、にんじんを入れて和える。
コツ・ポイント
いろいろな具を入れた白和えにしました。春の山菜も白和えに合います。
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