簡単☆大根と野菜天の甘辛味噌炒め♪

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大根と野菜天を焼き色が付くように炒め香ばしい甘辛味噌で味付けた簡単で美味しい家族みんな大好きなお料理です♪お酒にOK♪
このレシピの生い立ち
大好きな野菜天を簡単に美味しく食べたくて考えました♪

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材料

2~3人分
  1. 大根 500g
  2. 野菜天 3枚
  3. ごま油 大さじ1
  4. ★酒 大さじ1
  5. ★だし醤油 大さじ1
  6. ★味噌 大さじ1
  7. ★みりん 大さじ2
  8. ★酒 大さじ1
  9. ★砂糖 大さじ2
  10. かつお節 適量
  11. ネギ

作り方

  1. 1

    大根は5cm位の拍子切りにする

  2. 2

    野菜天は縦に1cm位の細切りにする

  3. 3

    フライパンにごま油をひき大根を少し焼き色が付くように炒める

  4. 4

    3⃣へ野菜天を入れさらに焼き色が付くように炒める

  5. 5

    4⃣へお酒を入れ蓋をして大根が柔らかくなる位まで時々混ぜながら蒸し焼きにする

  6. 6

    大根が柔らかくなったら蓋を取り★の調味料を入れ混ぜ合わせたら出来上がりです♪（★の調味料を混ぜ合わせると味が均等に）

  7. 7

    器に盛りかつお節ネギをかけたら完成です♪

コツ・ポイント

大根を焼き色が付くように炒める事で香ばしく美味しい大根が出来上がります♪

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レシピ作者

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とにかく食べる事が大好きでお友達との食べ歩きを趣味としてます♡TVでのお料理紹介も興味深くすぐ実践し充実した日々を送ってます♪その結果でしょうかぽっちゃりさんで悩んでます☆
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