鶏ささみの鶏がらごまスープ
ねじ☆ @cook_40233496
鶏の茹で汁を再利用して、美味しいスープに！
くずきりを入れることで、ちょっと小腹も満たせます( ´∀`)♪
このレシピの生い立ち
別のメニューで使ったゆでささみのゆで汁を使いたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
ささみは☆を入れたお湯に入れ、弱火で10分くらいゆで、鍋の中に冷めるまで置く。
※まとめて3～4本ゆでてます。 - 2
ささみが冷めたら、適当な大きさにほぐす。
- 3
かいわれは根本を切る。
- 4
ささみのゆで汁にささみを入れて火にかけ、★を入れて味をつける。
- 5
くずきり(春雨でもOK)を柔らかくなるまで煮て、かいわれ、すりごまを加える。
- 6
香りづけにごま油を回しかける。
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