母の味！ニラの卵とじ
まなつきママ @cook_40308958
ニラと言えば、卵とじ！子どもの時から大好きでした。
このレシピの生い立ち
実家の母が作ってくれたメニュー、子どもの時に大好きでした。今は、たまに作ります。
アプリでひらく作り方
- 1
ニラを洗って、5㎝長さに切る。お鍋に水とコンソメ、しょう油を入れて火にかける。
- 2
1の鍋が沸騰したら、ニラを入れる。ニラが濃い緑色になったら、ときほぐした卵を回しかける。
- 3
2を大きくかき混ぜて、半熟くらいで火を止め、完成。
-
コツ・ポイント
あまりニラを煮すぎないようにする。卵は半熟のトロッとしたのが、私は好みです。
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