たけのこと鶏肉の煮物♪

クックZ517T3☆'s cooksnap of when they made たけのこと鶏肉の煮物♪.
sachith
sachith @cook_40152528

春はたけのこが美味しいですよね♪旬の掘り立てを使っても、水煮を使っても美味しいので作ってみてください(^-^)

このレシピの生い立ち
優しい味の煮物。子供達でも食べてくれるお肉多めのレシピです。

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材料

3〜4人分
  1. 鶏肉 3枚
  2. たけのこ（水煮） 1本
  3. お酒 70cc
  4. みりん 70cc
  5. 醤油 70cc
  6. 味の素 小さじ2
  7. 出汁の素 小さじ2
  8. 砂糖 大さじ3
  9. 水 800cc

作り方

  1. 1

    鶏肉を食べやすいサイズにカットします。

  2. 2

    たけのこは、水で洗い、食べやすいサイズにカットします。

  3. 3

    鍋に、水、お酒、みりん、醤油、味の素、出汁の素、砂糖を入れて火にかけます。

  4. 4

    ③にカットした鶏肉をいれます。

  5. 5

    鶏肉に火が通ってきたら、たけのこをいれます。

  6. 6

    初めは蓋をして強めの中火で15分くらい煮込みます。灰汁が出てきたら取ってください

  7. 7

    その後、蓋を外し弱めの中火で30分くらい煮込んで出来上がりです

コツ・ポイント

初めに強火にすることで、お肉が柔らかくなり味が染み込みやすくなります( ^ω^ )

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レシピ作者

sachith
sachith @cook_40152528
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旦那ちゃまと男の子3人とお嫁ちゃんとお孫ちゃんとフレンチブルドックの7人家族です。正社員で働いているので時間がない時は簡単で美味しいものを、時間があれば少し手が混んだものをご紹介出来たらと思っています♪
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