いちごのムース

耐熱容器に大さじ2の水を入れ、ゼラチンを混ぜ、レンジの600w設定で40秒あたためます。

イチゴはヘタをとり、ミキサーに入れ、砂糖とレモン汁を入れ撹拌します。

上層のソースに使う分をよけるために、120ml程度別の容器に取り分けます。

残りのソースに生クリーム、ゼラチンを加えて再度ミキサーで撹拌してムースをつくります。

容器にムースを入れ、冷蔵庫で1時間程度冷やします。ソースは固まってからかけるのでソースも冷蔵庫に入れておきます。

固まったらソースをかけて完成です。