大根と厚揚げと鶏肉の煮物

MEME72's cooksnap of when they made 大根と厚揚げと鶏肉の煮物.
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aiai☆☆
aiai☆☆ @cook_40296415

大根と厚揚げと鶏肉の煮物です(^^)
このレシピの生い立ち
大根と厚揚げと鶏肉を使いたかったので動画を参考にして調味料の量を少し変えて作ろうと思いました(^^)

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材料

4人分
  1. 鶏モモ肉 1枚
  2. 大根 10cmくらい
  3. 厚揚げ 1パック
  4. 刻みネギ お好みの量
  5. ☆水 200cc
  6. ☆砂糖 小さじ1
  7. ☆酒 大さじ1
  8. ☆みりん 大さじ2
  9. ☆和風顆粒だし 4g
  10. オイスターソース 大さじ1
  11. 醤油 大さじ1
  12. ★水 大さじ1
  13. ★片栗粉 大さじ1

作り方

  1. 1

    鶏肉を一口大に切りフライパンにサラダ油を入れ皮面から焼き色がつくまで焼く

  2. 2

    鍋に①・1㎝幅にいちょう切りにした大根・☆の調味料を入れ沸騰したら蓋をして弱火で15分煮る

  3. 3

    一口大に切った厚揚げ・オイスターソース・醤油を入れ弱火で10分煮る

  4. 4

    火を止め★を混ぜた水溶き片栗粉を入れ混ぜ合わせたら火をつけてとろみをつける

  5. 5

    器に盛り付けてお好みで刻みネギをのせたら完成です(^^)

コツ・ポイント

鍋に鶏肉がつくのが嫌でフライパンで焼きましたが鍋で焼いても大丈夫です(^^)

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つくれぽ (22)

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レシピ作者

aiai☆☆
aiai☆☆ @cook_40296415
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つくれぽしていただき本当に嬉しいです！ありがとうございます♡つくれぽにコメントが返信ができるようになったので嬉しい気持ちを順次返信させていただきたいと思っております♡ 毎日の記録で書いているので多少被ってるのもあります(^-^; 笑味濃いめが多いので加減して調味料は入れて下さいm(._.)m 2020.4.4に始めました☆
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