アプリでひらく作り方
- 1
厚揚げ2枚は4等分に切る。形は四角でも構いません。
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- 2
ごま油を引いて厚揚げを入れたら中火で点火する
-
- 3
焼き色が付くまでしっかり焼く
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- 4
料理酒、醤油を入れたら蓋をして蒸す。醤油を入れたら跳ねるので気を付けて。約5分蒸すと完成です
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- 5
小口切りにしたネギを乗せ、お好みでしょうがを薬味でお食べ下さい。
コツ・ポイント
厚揚げは全体的に焼いた方が良いです。力を入れすぎると崩れます。
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