牛焼肉用と玉ねぎピーマンのオイスター炒め

♪small♪ @cook_40255304
牛肉と玉ねぎとピーマンの中華風炒めもの。甘辛であとをひきますよ♪
このレシピの生い立ち
焼肉用に少し良いお肉を買ったときに。少量でも野菜を合わせれば大満足の一品になります。
作り方
- 1
牛焼肉用(今回はザブトン使用)に酒大さじ1、醤油大さじ1を揉み込み片栗粉をなじませておく。
- 2
玉ねぎはくし切り、ピーマンは一口大に切る。
- 3
☆の調味料を合わせておく。
- 4
フライパンに油大さじ2を熱し、玉ねぎを中火で炒める。
- 5
牛肉を加えて炒める。
- 6
ピーマンを加えてサッと炒める。色鮮やかに仕上げるために短時間で!
- 7
☆の調味料を加えて全体を混ぜ合わせて炒めたら出来上がり。
コツ・ポイント
牛肉に片栗粉をまぶすことで柔らかく、タレにとろみもでます。
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