簡単！時短！焼きピーマンのおかか和え
tsuichan_kitchen @cook_40128252
かつお節でピーマンの苦味が薄まリ食べやすく！冷めても美味しいのでお弁当や常備菜にもピッタリ。
このレシピの生い立ち
いつも同じ味付けなので、ちょっとアレンジ！
アプリでひらく作り方
- 1
ピーマンはタネを取り、縦半分にカット。繊維に逆らって食べやすい太さにカット。
- 2
フライパンに油を引いてピーマンを入れ、少ししんなりするまで炒めます。
- 3
砂糖、醤油を入れて軽く混ぜ、砂糖が溶けたらかつお節をいれて、全体になじんだら完成
-
コツ・ポイント
ピーマンは油との相性抜群です！かつお節とピーマンを合わせるとかつお節の旨味なのか香りなのか…ピーマン独特の苦味が薄まったように感じます。
ピーマンは、繊維に逆らってカットすると苦手が少しマシになります。
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