つくしのサッと炒め!
ずっこけ123 @cook_40084834
つくしを見つけたら．．．ほろ苦の春!旬を味わいたい方に!
このレシピの生い立ち
毎年、つくしを見ると食べたくなります。お酒のおつまみにも合いますよ!
アプリでひらく作り方
- 1
つくしの袴の部分を取り除く
- 2
ボール等に水を入れて、汚れを落とす
- 3
サッと水けを切る
- 4
フライパンに大２分の１のサラダ油を入れて３のつくしを入れて炒める
- 5
みりん、酒、麺つゆで味を整える
コツ・ポイント
特にありませんが、穂先が黒くなってない伸び初めのものをおすすめします。袴の部分をとるのが、ひと仕事!味付けはお好みで!
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