たけのこと海老の春巻き 白みそ仕立て
西京味噌 @cook_40299415
バジルやレモンピールが入って、爽やかな香りと食感が楽しい白みそ仕立ての春巻きです。
このレシピの生い立ち
バジルはしそに、レモンピールは抜いて作っても、美味しくお召し上がりいただけます！
おしゃれな1品として是非お試しください。
アプリでひらく作り方
- 1
この白みそを使用します。下記ページ白みそでも同様に作れます。https://e-miso.co.jp/products/
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- 2
たけのこ（ゆがいたもの）を千切りにする。
- 3
海老の皮を剥き、包丁でたたいて塩コショウで調味する。
- 4
砕いたアーモンド、レモンピール、バジルの微塵切り、西京白みそを混ぜ込む。
- 5
切ったたけのこと④を1/4に切った春巻きの皮で包み、180℃の油で揚げる。
- 6
揚がれば、器に盛り、お好みで一味唐辛子を振って完成！
コツ・ポイント
・バジルとレモンのさっぱりした香りの春巻きになります。
・たけのことアーモンドで食感を出しました。（アーモンドは無くても◎）
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