ほうれん草とひじきの白和え
のざわなな @cook_40385798
鉄分豊富！タンパク質も取れるので、美味しく健康になれます ♪
このレシピの生い立ち
朝ごはんとお弁当用のおかずで、夜に作っておけるものをと思って考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
ひじきを水につけ、商品の表示通りに戻す。水気を切っておく。
- 2
ほうれん草をよく洗い、さっと湯がく。流水で冷ましたら、ギュッと絞り水気を切り、3cm幅に切る。
- 3
油揚げはお湯をかけ油抜きし、水気を切っる。横に半分に切ってから縦に細めに切る。
- 4
木綿豆腐を水切りする。私はキッチンペーパーに包んでからギュッと強く握って水気を切りました。豆腐が崩れるくらい強めに！
- 5
全ての材料をボールに入れて全体に行き渡るように混ぜる。豆腐は完全に崩す。
- 6
夜に作って冷蔵庫で一晩置いてから食べました。おそらくその方が味が馴染んでいると思います。
コツ・ポイント
私はいりごましかなかったので、頑張ってすってすりごまにしました。ごま油を入れると香りがとても良いです！
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