【保育園給食】ほうれん草の白和え

emiiem's cooksnap of when they made 【保育園給食】ほうれん草の白和え.
にじのいるか南葛西園
にじのいるか南葛西園 @cook_40299956

栄養満点の副菜です★
たんぱく質・鉄分が摂れます♪
このレシピの生い立ち
副菜のレパートリーを増やしたくて作りました。

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材料

幼児5人分
  1. ほうれん草 175ｇ
  2. 人参 25ｇ
  3. しらす 50ｇ
  4. 絹豆腐 175ｇ
  5. しょうゆ 6ｇ
  6. 砂糖 4ｇ
  7. 塩 0.5ｇ

作り方

  1. 1

    ほうれん草は食べやすい大きさに切り、茹でて流水にさらし冷ます。
    冷めたら絞り水気をきる。

  2. 2

    人参は細切りにして茹でて冷ましておく。しらすも湯通しして冷ましておく。

  3. 3

    絹豆腐は、電子レンジで5分程温め水切りをするか、上から重りを置き20分程度おき水切りをする。

  4. 4

    ボウルに、絹豆腐を入れ泡だて器等で滑らかにする。そこにほうれん草・人参・しらす・しょうゆ・砂糖・塩を加えよく混ぜて完成！

コツ・ポイント

ほうれん草を他の青菜に変えてもOK!
ひじきやきのこを加えても美味しくできますよ☺

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レシピ作者

にじのいるか南葛西園
にじのいるか南葛西園 @cook_40299956
に公開
東京都江戸川区にある保育園です♪本園では、｢0 歳からはじめるからだづくり」を園のコンセプトとして保育を行っています。子ども達に丈夫で逞しい身体になってもらいたく、「からだづくり給食」を提供させて頂いております。保育園HP：https://www.nijinoiruka.ed.jp/nursery/minamikasai/commitment/
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