ひじきとほうれん草の白和え

光海藻
光海藻 @cook_40116327
札幌

味がしっかりついているので、お弁当にもおすすめです。

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材料

  1. ひじき 15g
  2. 木綿豆腐 300g
  3. にんじん 5cm
  4. ほうれん草 1/2束
  5. 砂糖 大さじ1.5
  6. みそ 大さじ2
  7. 白ごま 大さじ3
  8. しょうゆ 小さじ2
  9. だしの素 小さじ2

作り方

  1. 1

    ひじきは戻して食べやすい長さに切る。豆腐はキッチンペーパーで包み、レンジで3分加熱して水気を切る。

  2. 2

    ほうれん草は茹でて5cmの長さに切り、絞って水を切る。にんじんは千切りにして火が通るまで茹でる。

  3. 3

    すり鉢でごまをよくすり、豆腐とみそ、砂糖、しょうゆ、だしの素を加えてなめらかになるまで混ぜる。

  4. 4

    ひじき、ほうれん草、にんじんを加えて和える。

コツ・ポイント

ひじきとほうれん草は水気をしっかり切る。

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レシピ作者

光海藻
光海藻 @cook_40116327
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札幌
札幌の小さな海藻屋さんです。おさしみわかめの光海藻→https://www.hikarikaisou.com美味しい海藻料理を目指して日々戦っています。
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