作り方
- 1
ひじきは戻して食べやすい長さに切る。豆腐はキッチンペーパーで包み、レンジで3分加熱して水気を切る。
- 2
ほうれん草は茹でて5cmの長さに切り、絞って水を切る。にんじんは千切りにして火が通るまで茹でる。
- 3
すり鉢でごまをよくすり、豆腐とみそ、砂糖、しょうゆ、だしの素を加えてなめらかになるまで混ぜる。
- 4
ひじき、ほうれん草、にんじんを加えて和える。
コツ・ポイント
ひじきとほうれん草は水気をしっかり切る。
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