なすのわさび漬け

saki1010's cooksnap of when they made なすのわさび漬け.
ﾍﾟﾘｶﾝ's cooksnap of when they made なすのわさび漬け.
akkey-y
akkey-y @akkey

市販の素を使わなくても簡単に作れます。
短時間で作れるのでお弁当の隙間埋めにも、おつまみにも。
このレシピの生い立ち
スーパーでなすを買おうと思ったら上にわさび漬けの素を発見。
裏書を見たら自分で作れるなと思ったので家にあるものだけで作ってみました。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

作りやすい分量
  1. なす ２本
  2. 塩 小さじ１／２
  3. 砂糖 少々～小さじ１／２
  4. チューブの練りわさび ３～５ｃｍくらい
  5. うすくち醤油 小さじ１／２

作り方

  1. 1

    なすはヘタを切りとり、縦半分に切ってから１ｃｍ厚さにスライスする。

  2. 2

    ボウルに入れて塩と砂糖を加え、もうひとつ同じ大きさのボウルに水を入れて上に置き、５～１０分置く。

  3. 3

    出てきた水分をしっかり絞り、ボウルに戻す。
    わきによけてわさびと醤油を入れて溶かし、和えて完成。

コツ・ポイント

色は悪くなりますが濃口醤油でも作れます。
醤油を入れずに塩と砂糖だけでも作れます。
その場合は塩を小さじ１に増やします。
あれば粉わさびで作るとより市販品っぽい味になっておすすめです。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (2)

つくれぽについて

レシピ作者

akkey-y
akkey-y @akkey
に公開
夫婦でお酒が好きなので日々の晩ごはんはおつまみメニューです。毎日お酒を飲みながらでも若いころと同じ体型をキープできるようヘルシーな食卓を目指しています。
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. ミートドリア ひーちゃん
  2. ササミのごま照り焼き🍚 ひなちゃん家の食卓
  3. 肉無豆腐簡単黒酢ラタトゥイユ味野菜炒 beroneete
  4. 牛こまとピーマンの豆板醤炒め カモミール
  5. レンジ簡単中華風ミートローフ味炒飯弁当 beroneete
  1. 簡単！明太子とアボカドのクリームパスタ いくみちょこ
  2. 簡単！まぐろのたたきバーグ☆離乳食後期 achimu
  3. 豚肉のニンニク焼き トラック運ちゃんの飯
  4. ハンバーグソース yumi_hoshi