肉だんごときのこの暖かスープ
イジョンソクララ @cook_40412477
きのこも肉だんごもたっぷり食べれて、満足！
このレシピの生い立ち
初めはエノキとしいたけのキノコスープでしたが、生なめこを入れるととろっとして更に美味しくなりました。
アプリでひらく作り方
- 1
水にきのことネギ（ネギは1-2cmのぶつ切り）を入れ、中火にかけ煮立ったら弱火にして5分煮る。
- 2
コンソメスープの素を入れ、煮たったら練ったたね（A）を一口大に丸くしながら落とし入れる。
- 3
弱火のまま10分くらい煮て、アクをとる。
コツ・ポイント
水に材料をどんどん入れるだけなので、簡単。
だんごのタネは強火で煮ると煮くずれるので、弱火でゆっくり中まで火を通す。
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