中華風きのこスープ
多賀城保育所栄養士会 @oyako1234
きのこの旨みたっぷり！具沢山なヘルシースープ♪
（1人あたり）
★エネルギー：47kcal
★塩分：1.0ｇ
このレシピの生い立ち
このレシピは、多賀城市認可保育所（園）栄養士会で考案したレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
にんじんとしいたけは千切り、豆腐は角切りにする。えのきは2㎝幅に切り、チンゲン菜はかために茹でて、2㎝幅に切っておく。
- 2
なめこは水でさっと洗っておく。
- 3
鍋に水を入れ、にんじんを入れて火が通ったら、きのこ類を入れて煮る。
- 4
３に火が通ったら、豆腐を入れてさっと煮た後、調味料で味付けする。
- 5
最後に溶きほぐした卵を流し入れ、火が通ったら出来上がり。
コツ・ポイント
きのこは、お好みのものを入れてもおいしいです♪
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