簡単!からし和えのたれ(素?)

センティア&モモ @cook_40119103
菜の花や小松菜などの青菜と、比較的家庭にある材料3つ(4つ)だけで簡単に作れます!
このレシピの生い立ち
納豆についてきたからしが余っていて、どう消費するかを考えたときに思いつきました。もともとからしが嫌いでチューブも買ったことがありませんでしたが、このレシピでからしが食べられるようになりました!
作り方
- 1
小さくて深めの器に、チューブのからしをにゅるっと出す!
※納豆のからしが余っているなら消費のチャンス♪ - 2
1に砂糖を加えてスプーンで軽く混ぜる!
※お子さまには甘めがおススメ! - 3
2に少しずつめんつゆを加えながら、からしがダマにならないまで混ぜ、ここで味見&調整!
白ごまを加えて混ぜたら完成♪ - 4
小松菜やほうれん草、春が旬の菜の花などの下処理をして、このたれを和えたら1品完成♪
野菜の量に応じてたれの量を調整! - 5
※補足
ちなみに、画像は小松菜で作ってますが、いつも茹でるのが面倒なので冷凍したものをレンジでチンしてたれを和えてます。
コツ・ポイント
・めんつゆ:ストレートや3倍濃縮でも可能ですが、味見をして調整してください。
・からし:ピリッと辛さをきかせたいなら多め。
・砂糖:辛いのが苦手な方やお子さまには多め。
・白ごま:なくても大丈夫ですが、あると風味が増します。
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