簡単!からし和えのたれ(素?)

センティア&モモ
センティア&モモ @cook_40119103

菜の花や小松菜などの青菜と、比較的家庭にある材料3つ(4つ)だけで簡単に作れます!
このレシピの生い立ち
納豆についてきたからしが余っていて、どう消費するかを考えたときに思いつきました。もともとからしが嫌いでチューブも買ったことがありませんでしたが、このレシピでからしが食べられるようになりました!

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材料

2人分
  1. ★からし(チューブ) 2~4cm
  2. ★砂糖(甘味料も可) 小さじ1/2
  3. ★めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ1
  4. ★白ごま(なくても可) 小さじ1
  5. 小松菜や菜の花 お好きな量

作り方

  1. 1

    小さくて深めの器に、チューブのからしをにゅるっと出す!
    ※納豆のからしが余っているなら消費のチャンス♪

  2. 2

    1に砂糖を加えてスプーンで軽く混ぜる!
    ※お子さまには甘めがおススメ!

  3. 3

    2に少しずつめんつゆを加えながら、からしがダマにならないまで混ぜ、ここで味見&調整!
    白ごまを加えて混ぜたら完成♪ 

  4. 4

    小松菜やほうれん草、春が旬の菜の花などの下処理をして、このたれを和えたら1品完成♪
    野菜の量に応じてたれの量を調整!

  5. 5

    ※補足
    ちなみに、画像は小松菜で作ってますが、いつも茹でるのが面倒なので冷凍したものをレンジでチンしてたれを和えてます。

コツ・ポイント

・めんつゆ:ストレートや3倍濃縮でも可能ですが、味見をして調整してください。
・からし:ピリッと辛さをきかせたいなら多め。
・砂糖:辛いのが苦手な方やお子さまには多め。
・白ごま:なくても大丈夫ですが、あると風味が増します。

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レシピ作者

センティア&モモ
に公開
面倒くさがり&持病で寝込みがちなので、とにかく簡単・時短で!材料も覚えやすくて、器具などもあまり使わず(洗い物少なく!)、さらに安上がり!…なのに、ヘルシーをひたすら追求してます(笑)。ついでに、定番料理を定番じゃなく工程を省略して作るという、(いい意味で)インチキするのが好きだったり…。基本、しょっぱいのが苦手で、薄味好み。独女なので、2人分レシピで作って1人分は冷凍する日々(笑)。
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