アプリでひらく作り方
- 1
鍋にたっぷりのお湯を沸かし、沸騰したら卵を入れて、7分くらい茹で、殻を剥いておきます。
- 2
豚バラは味塩胡椒で下味をつけ、2枚ずつ半分重なるように並べてクルクル巻き、片栗粉を全体にまぶします。
- 3
鍋に油を入れて中火で温めて、2の豚バラを入れて、揚げ焼きします。
全体的に焼き目がついたら、調味料と1の卵を入れます。 -
- 4
途中で豚バラと卵の裏を返しながら
、全体に味が染みるようにします。20分煮たら出来上がり。 -
コツ・ポイント
豚バラの巻き終わりは、ギュッと押さえると広がりにくくなります。
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