我が家の定番の筍ごはん
ＮＵＩＮＵＩ @cook_40047511
筍とお塩味のシンプルな炊き込みご飯。
お塩を減らすと味がぼやけます。
○筍の下処理レシピつき
このレシピの生い立ち
筍ごはんが大好きな娘たちの為に旬の時期は何種類も筍ごはんを炊きますが、筍の素材を活かした塩味のシンプル炊き込みご飯が1番売れ行きがいい。
アプリでひらく作り方
- 1
筍はかたい皮を剥き薄皮のついたまま
糠と唐辛子と下茹ことこと60h
そのまま一晩放置 - 2
筍は冷水で洗い、姫皮と本体とにわけ
綺麗な水をいれた保存容器やボウルにいれ冷蔵庫
水は毎日変えてください -
- 3
下処理後の筍を扇切りにして
お鍋に調味料、筍を入れ煮ていきます。 - 4
お米2合。餅米1合を研ぎ、
鍋の具を汁ごと加え
３合のメモリまで水を加え炊飯。
炊きあがったらそこからよく混ぜて完成 -
- 5
-
コツ・ポイント
筍の素材を活かしたシンプルな味付けの炊き込みごはん。
似たレシピ
簡単！たけのこご飯
とれたてのたけのこを使った炊き込みご飯！シンプルに具はたけのこのみ。
調味料２つだけ★我が家のタケノコご飯
シンプルなタケノコご飯です。調味料２つだけで素材を楽しめる炊き込みご飯です。#タケノコ #簡単
白だしだけ！土鍋で筍ごはん
筍と生姜のシンプルな炊き込みご飯です。
バズレシピ再現 たけのこ御飯
今年も生の竹の子を下処理して、たけのこ御飯を炊きました。
定番! たけのこごはん
定番のたけのこごはんです
春の味♪たけのこご飯
旬のたけのこを炊き込みご飯に♪材料はシンプルにたけのこと油揚げ・しいたけで！
たけのこご飯
白だしのたけのこ炊き込みご飯
簡単・筍ごはん
旬の筍たっぷりの、筍だけのシンプルな『筍ごはん』です！我が家は、だしの風味のきいたあっさりご飯です。
昆布茶で。うす塩味のシンプルたけのこご飯
タケノコと昆布茶と塩とみりんだけ。シンプルで簡単な炊き込みご飯。
たけのこごはん
鰹節が香るシンプルなたけのこごはんです
すみれSUMIれれれ 
たけのこごはん
油揚げとたけのこだけ、シンプルな春の炊き込みごはん。
たけのこごはん
白だしを使って簡単においしいたけのこごはんを。具はたけのこだけのシンプルたけのこごはんです。
シンプル筍ご飯
旬の筍だけでシンプル炊き込みご飯☆
♡ＲMY♡mom 
たけのこごはん
シンプルだけどもちもちのたけのこごはん。ポイントは刻んだ油揚げともち米ですｗｗｗ
竹の子ご飯
春なので、竹の子ご飯を食べたくなりました。
シンプルたけのこご飯
シンプルでたけのこ本来の味を味わう季節のごはん(*^^*)
＊タケノコご飯＊
十六雑穀米と筍の炊き込みご飯おだしを効かせた優しいお味の春を感じるご飯です(*^^*)
タケノコご飯
旬のタケノコご飯
ななみカフェ 
たけのこご飯
旬の『たけのこ』でシンプルなたけのこご飯です。簡単なたけのこのゆで方、土鍋・炊飯器、それぞれの炊き方をご紹介しています。
鉄鍋でたけのこごはん
筍の下処理をしていると筍ごはんを食べたくなったので クックパッドのいろんなレシピを覗きながら作ってみました
我が家の定番❤竹の子ご飯❤
シンプルな竹の子ご飯❤ホッとする味❤（2010.5.1更新しました）
我が家の定番 たけのこご飯
春になると食べたいたけのこ。美味しいたけのこであればあるほど、油揚げだけでシンプルな味付けていただきたいです。
白だしで炊いた、たけのこご飯
#たけのこ #たけのこご飯 #混ぜご飯炊き込みではなく、具を煮てから混ぜ込むたけのこご飯です。
たけのこ御飯
たけのこの風味を味わえるシンプルな炊き込みご飯です
たけのこごはん。
シンプルなたけのこごはん。長年作っているレシピです。
たけのこごはん
【限定公開】白だしだけで味が決まるたきこみごはんです。旬のたけのこを存分に楽しみたいですね。
春の香り！たけのこごはん
シンプルなたけのこごはん。たけのこの風味がきいてます！！
筍御飯☆
今が旬の筍！風味も身も存分に味わうなら炊き込みだよね☆
シンプルたけのこご飯
たけのこの水煮を使って時短たけのこご飯。具もシンプルにニンジンとたけのこのみ。
筍ごはん
筍と鶏肉のシンプルで簡単な炊き込みご飯。旬の筍を使って、木の芽をあしらい、季節感たっぷり～♪
KEE263 その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21785148
