作り方
- 1
鍋にごま油を敷き、挽き肉を入れ、よく炒め、かつお節を入れて、更に炒めます。
- 2
1に1cm幅の厚みのいちょう切りに切った大根、●を入れ、沸騰させます。
- 3
2に落し蓋をし、30分煮ます。
- 4
3に大根の葉を入れ、混ぜ、水溶き片栗粉を入れ、とろみを付け、火を止め、常温になるまで冷まします。
- 5
4を温め、皿に盛り付け、刻みネギをかけて完成です☆
コツ・ポイント
煮物を作ってから、一旦冷まして、味を浸透させる事☆
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