桃屋風 きざみしょうが

腹巻王子's cooksnap of when they made 桃屋風 きざみしょうが.
飛んでぶー
飛んでぶー @cook_40053377

桃屋のきざみしょうが美味しいですね(^^)
ただ。旦那が何でも乗せ過ぎw2日で無くなるのw
※変更しました。
このレシピの生い立ち
生姜の辛味抑える為にチンしてるからw生姜の辛味好きならチンは必要無いです(^^)
半分摩り下ろしに変更しました(^^ゞ

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材料

  1. 生姜 100g位
  2. アジシオ、味の素 各 適量
  3. 中華ダシorコンソメ 小さじ1強
  4. サラダ油、ごま油 各 小さじ1〜2
  5. 酢 小さじ1〜2

作り方

  1. 1

    生姜の皮むきましょうw

  2. 2

    目分量で良いので半分繊維が出ない様に荒目で摩り下ろします。

  3. 3

    残りをみじん切りにして耐熱タッパーに入れます。
    摩り下ろした生姜も。

  4. 4

    蓋して4分チンします。
    無い場合ラップして下さい。
    まだ辛い？と思うならもう少しチンして下さい。

  5. 5

    全部混ぜて、出来上がりですw
    冷ましてから、小さいタッパーか瓶に入れると良いです。

コツ・ポイント

チューブのみじん切りで作ると切る手間、チンする手間無いしWもっと似た感じにはなるだろうけどw
チューブで作ったら高く付く(´Д⊂ヽ
生姜の辛味も好きな方はチンしないで良いですよw
塩は入れ過ぎ無いで…続き

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レシピ作者

飛んでぶー
飛んでぶー @cook_40053377
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お酒大好き(♡˙︶˙♡)基本おつまみ作ってますwたまにおかずも載せるかな(´▽`*)ｱﾊﾊ休肝日大嫌いw
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