お料理のための清酒を使って魚の煮付け

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コンテちゃん
コンテちゃん @cook_40069331

水を使わず、濃厚、本格的な煮付けです
このレシピの生い立ち
お料理のための清酒を頂いたので(^^)

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材料

2切れ
  1. カレイ（好きな魚でOK） 2切れ
  2. 料理酒 100ml
  3. 醤油 大さじ2
  4. 砂糖 大さじ2
  5. しょうが 半切れ
  6. みりん 大さじ2

作り方

  1. 1

    しょうがは千切りにします

  2. 2

    フライパンにみりん以外の調味料を入れて、煮立たせる

  3. 3

    煮立ったところで弱めの中火にし、魚を入れて落し蓋をする

  4. 4

    色がついてきたらひっくり返す

  5. 5

    煮汁が減ってきたらみりんを回し入れ、少し似たら完成

コツ・ポイント

煮汁が無くならないよう火加減は注意してください

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レシピ作者

コンテちゃん
コンテちゃん @cook_40069331
に公開
親子でともに健康でい続けるため、ヘルシー思考でメニユーを考えています。みなさんのレシピいつも参考にさせていただいてます☆27.10.17に息子、30.02.26に娘誕生しました☆彡.。ご飯食いの兄ちゃんとおかず食いの妹に毎日振り回されつつ...ワーママなので簡単美味しいをモットーにしてます(笑)
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