めっちゃ簡単!魚の煮付け!

しんちゃんさん
しんちゃんさん @cook_42918390

魚の煮付けのときは、酒+だし:みりん:醤油:砂糖が5:1:1:2/1って覚えると簡単でおいしくできるし、失敗しないよ!これも仕事でおぼえました11

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材料

2人分
  1. みりん おたまで1杯
  2. かれい 2尾
  3. おたまで2杯
  4. 砂糖 おたまで1杯弱
  5. 醤油 おたまで1杯
  6. 出し汁 おたまで3杯
  7. 小松菜

作り方

  1. 1

    小松菜は塩茹でしてね。水で冷やしたらきれいな色になるよ。

  2. 2

    鍋にだし、酒、醤油、みりん、砂糖を入れ沸騰させてね。沸騰してから魚を入れ(煮崩れを防ぐよ)煮汁が半分になるまで煮てね。

  3. 3

    煮汁が半分になったら、出来上がり!お皿に小松菜と煮付けを盛ってね。上から汁をかけてたべてね。

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しんちゃんさん
しんちゃんさん @cook_42918390
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始めまして。私は日本料理のお店で仕事をしてまーす。最近しんちゃんのお料理教室と言うホームページを作りました。アドレスはhttp://homepage1.nifty.com/chiiko/お料理占いもしてるから一度見てみてね!
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