茎ワカメとみざんの佃煮
クック7FNN0F☆ @cook_40260087
茎昆布をみざんでお酒に合う塩分押さえ目な味付けで佃煮にしました。
このレシピの生い立ち
みざんを使って減塩佃煮を作ろうと思って。
アプリでひらく作り方
- 1
生ワカメから茎を切り出してさっと茹でます。
- 2
3mm幅に切り、再度5分位茹でて塩出しして水気を切ります。
- 3
酒、味醂、醤油を煮立たせワカメとみざんを入れて水気が無くなるまで炒め煮します。
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