過去一美味いと言われた竜田揚げ

Seimesi☆ @cook_40301577
とにかく衣がサックサクで食べ物は竜田揚げが1番好きと言う姉に今まで食べた竜田揚げで1番美味しいと言われ調子に乗ってます。
このレシピの生い立ち
竜田揚げが好きで食べたくなったので作りました
作り方
- 1
鶏もも肉を食べやすい大きさに切ります
- 2
ジップロックに肉を全部入れ、醤油、水、料理酒、ニンニク、生姜、ごま油を入れて揉みこみしばらく冷蔵庫に寝かせます
- 3
油が温まったら弱火〜中火にし、片栗粉をまぶしてキツネ色になるまで揚げます
- 4
1度油から取出し、2度揚げして見た目がいい感じになったら完成です
コツ・ポイント
鶏もも肉は、漬ければ漬ける程美味しいと思います!生姜は、気持ち多めだとさっぱりするのでおすすめです。
片栗粉をまぶす時にただ表面につけるだけではなく肉にギュッと押し付ける感じにすると衣がサックサクになりますよ
似たレシピ

わが家のサクサクっ唐揚げ〜竜田揚げ
サックサク★わが家の竜田揚げ


魚嫌い克服!サックサク☆さわらの竜田揚げ
とっても香ばしく、サックサクの衣が美味しい、さわらの竜田揚げです♡


★皮カリカリ♪ジューシーな竜田揚げ☆
片栗粉の衣感がたまらないジューシーな竜田揚げです♪わたしは小さめに切って一口で食べるのが好きです。


鶏の竜田揚げ
衣を揉みこむと唐揚げ、衣をまぶして白い衣をまとったようになるのが竜田揚げらしいです(*ˊᵕˋ)♡‧₊


鶏胸肉の竜田揚げ おろしのせ☆
サックサクの竜田揚げ♡おろしをのせるとさっぱり食べれます(^^)そのままでもおいしーよ\( ˆoˆ )/


鯖の竜田揚げ
脂の乗った秋のサバを竜田揚げで!


若鶏の竜田揚げ
今は無き『某ファミリーレストラン』の味を再現してみました。サックサクの竜田揚げと甘酸っぱいソースの組み合わせがうまい!!


鶏のサクサク竜田揚げ
サックサクの竜田揚げは大好評です!


もうかさめの竜田揚げ~野菜あんかけ~
竜田揚げとあんかけの相性バッチリ!!モリモリ食べれて美味しいです☆


揚げない さばの竜田揚げ
竜田揚げが食べたくて


ぼくの竜田揚げ
にんにくと生姜をきかせた竜田揚げです。味がしっかりしているのでお弁当や次の日でもおいしく食べれます。


我が家の竜田揚げ
自宅で居酒屋風竜田揚げを食べよー!


鳥もも肉の竜田揚げ
サクサクの竜田揚げが簡単に出来ます(^-^)


鶏肉の竜田揚げ☆
お弁当のおかずにも!簡単竜田揚げ☆


鯛の竜田揚げ
衣がサクサク♡鯛の竜田揚げです。


竜田揚げ 【つけタレ】追いニンニク
基本の竜田揚げ!竜田揚げのレシピはいろいろあるようですが、美味しいほうがいい!


チキンタツタ♡簡単な竜田揚げ
味がしっかりの竜田揚げ♪冷めても美味しい☆お弁当にもどうぞ♪


鶏の竜田揚げdeみぞれ和え♪
大好きな鶏の竜田揚げ♪さっぱりと食べたい時にオススメです♪


鶏もも肉の竜田揚げ♪
みんなが大好きな鶏の竜田揚げジューシーでうまうまです♪


☆鯖の竜田揚げのみぞれ煮☆
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サイコロステーキで竜田揚げ(笑)
竜田揚げが食べたくなったのに、鶏肉がなかったので…サイコロステーキで代用しました(笑)


チューリップ&レバー竜田揚げ≧↺≦@)❩
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冷めても美味しい♪鶏もも肉の竜田揚げ
手早くできて、美味しい鶏もも肉の竜田揚げです。普段冷蔵庫にある材料ですぐできます。家族絶賛で久々に自画自賛レシピです。


ちくわの竜田揚げ
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竜田揚げ
みんなが大好きな竜田揚げ。砂糖を入れるのがわが家の味のポイント!


モロヘイヤで鶏竜田揚げ
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揚げない竜田揚げ☆鰤のアラの竜田揚げ風
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鶏ももの竜田揚げ
みんな知ってるオーソドックスな竜田揚げです。うちは余った衣で椎茸やピーマンなど野菜も一緒に揚げます。沢山揚げてお弁当にも

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