アプリでひらく作り方
- 1
新じゃがは、洗う時芽を
取り、皮が緑になってない
なら少し残し気味に。
太めのフライドポテト状に
切ります。 - 2
パットに切った新じゃがを
入れ、塩コショウをふりかけ
てから片栗粉をまぶす。 - 3
肉を巻きます。
2、3周で良いです。 - 4
フライパンに油を入れ
体積が同じ物同士で肉に
火が通るまで中火で炒めます。 - 5
新じゃがには、タレで煮て
火を通しますが
パットで休ませて予熱も
使いましょう。 - 6
タレを絡めて蒸し煮します。
煮詰まり過ぎると焦げます。
水を足し調整を。
コツ・ポイント
カリカリとホクホクな部分が出ると
サイコー
肉は巻けて脂がある方が良いです。
タレは、てりやき、すき焼きタレ（わりした）甘辛なら大丈夫。
マヨネーズを添えたら無限です。
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