青梗菜ともやし挽肉のうま塩中華炒め
ふるびあ @fulvia_kitchen
うま塩味で青梗菜が美味しい！
挽肉がポロポロしづらいから食べやすい♪
このレシピの生い立ち
脱オイスターソースで作ってみたら美味しかった！
アプリでひらく作り方
- 1
青梗菜は一口サイズに切り、茎の部分と葉の部分を分けておく。
人参は千切りに。
もやしは洗って水分を切っておく。 - 2
〇の調味料を全て混ぜておく。
- 3
中華鍋にごま油をひき、温まったら人参から中火で炒める。
- 4
人参に火が通ってきたら、挽肉を入れ炒める。
- 5
挽肉の色が変わったら青梗菜の茎ともやしを入れ、強火にして炒める。
青梗菜に火が通ってきたら、葉も加えてサッと炒める。
- 6
火を止め、合わせておいた〇の調味料を入れてムラなく混ぜ合わせ、中火で炒める。
味が濃すぎないよう味見しながら入れてね。 - 7
最後に胡椒を振って混ぜたら完成！
コツ・ポイント
〇の調味料は片栗粉が入っているため手早く混ぜる。
中華だしはメーカーにより塩味が違うので、〇調味料は味見しながら加えてください。
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