のどぐろの塩だし煮

mikko6's cooksnap of when they made のどぐろの塩だし煮.
mikko6's cooksnap of when they made のどぐろの塩だし煮.
Laufen
Laufen @cook_40297101

のどぐろは塩焼きも美味しいですが、塩だし煮はあっさりして美味しいです♬
このレシピの生い立ち
広島にある素材の味を大切にし身体に優しいお食事を提供して下さる、一日1組のおもてなし料理のお店で出た、のどぐろの塩だし煮があっさりして美味しかったから再現したくなり作ってみました。優しい味を再現するのは難しいですが美味しい味になりました。

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材料

1人分
  1. だし 1パック
  2. のどぐろ 1尾
  3. 玉ねぎ 適量
  4. 長ネギ 適量
  5. スナップエンドウ 適量
  6. ☆塩 小さじ1
  7. ☆料理酒 小さじ1
  8. ☆白だし 小さじ1
  9. 水 150cc

作り方

  1. 1

    だしのパックでだしをとる。

  2. 2

    鍋にのどぐろと玉ねぎを入れ、☆の調味料を入れます。

  3. 3

    アルミホイルで落とし蓋をし少し煮ます。

  4. 4

    最後に長ネギ、スナップエンドウを入れ少し煮たら出来上がりです。

  5. 5

    mikkoちゃん♡上品に作って頂きありがとうです♬

コツ・ポイント

お好きな野菜を添えて見た目も綺麗に盛り付けると良いでしょう。

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つくれぽ (2)

つくれぽについて

レシピ作者

Laufen
Laufen @cook_40297101
に公開
皆様から心温まるつくれぽを頂きとても励みになり、素晴らしいアイデアレシピにも助けられ日々の料理を楽しませて頂いて心から感謝しております♡趣味はフラワーアレンジ、ランニング、ヨガ、身体に優しい料理を作る事です♬健康の為にも無添加の食材選びや無化調の料理を作ったり、ぬか漬け、キムチ、味噌などを手作りし発酵食品を沢山摂るよう心がけています。食べ物で健康な身体が作られている事が大切だと、健康と美容の事を色々と学んでいます☺️感謝の気持ちを忘れず彩りある豊かな人生を送る事が目標です✨健康に善いレシピを沢山お届けできたらなと思っています🍀宜しくお願いします🙇‍♀️
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