☺簡単♪レタスとハムのクリーム煮☺

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hirokoh
hirokoh @hirokoh

レタスをまるごと１個使ったクリーム煮です♪
生で食べる時とはまた違ったレタスの美味しさが味わえます☆
このレシピの生い立ち
レタスが安くてたくさん衝動買い☆サラダで食べるのに飽きたので考えたレシピです♪

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材料

４人分
  1. レタス １個
  2. ハム ８枚
  3. サラダ油 大さじ１
  4. おろししょうが 大さじ１
  5. 鶏がらスープの素 大さじ１
  6. 料理酒 大さじ２
  7. 水 １００ｃｃ
  8. 生クリーム ２００ｃｃ
  9. 水溶き片栗粉 片栗粉　大さじ１+水　大さじ２

作り方

  1. 1

    片栗粉と水を入れて混ぜ合わせて水溶き片栗粉を作っておく。
    ハムは半分に切ってから１ｃｍ幅に切っておく。

  2. 2

    レタスは縦半分に切ってから更に半分に切り４つにする。
    切る時はバラバラにならないように軸を繋げたまま切ってください。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れ、切った面を下にしたレタスを並べ中火で２分焼き、裏返してさらに１分焼く。

  4. 4

    ３のフライパンに鶏がらスープの素と料理酒をふりかけて、ハムと水を加えて蓋をして２分煮込む。

  5. 5

    蓋を取り、生クリームを加えて２分煮たら、水溶き片栗粉を一度混ぜてから全体的に加えて２分煮てとろみがついたら完成♪

コツ・ポイント

・減塩を心掛けている方や薄味がお好みの方は鶏がらスープの素の量を加減してください。

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レシピ作者

hirokoh
hirokoh @hirokoh
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