手羽元の照り焼き風さっぱり煮【簡単】

深型フライパンか鍋に油を引き、手羽元を強火で360度焼く。

⭐︎の調味料を入れ、強火で煮立たせる。
アルミホイルで落とし蓋をする。

手羽元の上まで煮汁がまわるくらいに火の強さを調節する。火が強過ぎて、煮汁がすぐ蒸発し過ぎないように注意。

時々様子を見て、煮汁を絡めながら手羽元をひっくりかえす。満遍なく味をつける。

煮汁が半分以下になったら、みりんを入れる。鍋を揺すりながら、煮汁を絡めつつ煮詰める。