ボールに鶏ひき肉、人参、玉ねぎ、豆腐、パン粉を入れて混ぜる。
更に醤油、塩、生姜を入れて混ぜ合わせる。

フライパンを熱し油を引いたらつくねのたねをスプーンで取り形を整えて焼く。

焼き目が付いたらひっくり返し蓋をして蒸し焼きにし、火が通ったら★を入れて絡める。

お皿にサニーレタス、ブロッコリー、つくねを乗せ、タレをかけたらマヨネーズをかけて出来上がり！