干し大根の煮物 簡単
gomayo @cook_40286509
ミネナルたっぷりの干し大根の煮物を作りました。干し椎茸も入れたので美味しいです。作り置きにも。
このレシピの生い立ち
干し椎茸をたくさんいただいたので。
アプリでひらく作り方
- 1
切り干しだいこんと干し椎茸を水にもどす。
-
- 2
にんじんと干し椎茸を切る
-
- 3
鍋に油を入れ炒める
-
- 4
戻した水を使うと椎茸出汁になるので上水を使う。
下にはカスや汚れがあるので注意 -
- 5
出汁と調味料を入れて水分がほとんどなくなりまで煮込む
-
コツ・ポイント
椎茸を戻した水を使い、椎茸だしにする。
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