【保育園給食】切り干し大根の煮物

きらら西口園 @cook_40365364
切り干し大根のオーソドックスな煮物です。切り干し大根は、食物繊維とカルシウムがたっぷり入っているといわれてます。
このレシピの生い立ち
さいたま市認可保育園「きらら西口園」の人気レシピです。
作り方
- 1
切り干し大根は水に浸し、よくもみ洗いをして切る。干しシイタケもぬるま湯で戻す
- 2
にんじんはせん切りにする。油揚げは短いせん切りにし油抜きをする
- 3
1と2を油で炒め、砂糖としょう油で煮込む
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煮物の代表とも言える切り干し大根の煮物は、柔らかくて人気です。


切り干し大根の煮物
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切り干し大根の煮物
食物繊維たくさんの切り干し大根の煮物


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切り干し大根の煮物
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切り干し大根の煮物
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