簡単☆切り干し大根の煮物

ユーロン's cooksnap of when they made 簡単☆切り干し大根の煮物.
ちゃっぴぃ☆☆
ちゃっぴぃ☆☆ @cook_40111000

作り置きおかずの定番の切り干し大根の煮物です
えのき入りで美味しいですよ
このレシピの生い立ち
えのきを入れたら美味しかったのでレシピにしました

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

  1. 切り干し大根 1袋(25g)
  2. 薄揚げ 1枚(15㎝×7㎝)
  3. 干し椎茸 3枚
  4. にんじん 20g
  5. えのき 50g
  6. だしの素 小さじ1と1/2
  7. 砂糖 大さじ2
  8. 酒 大さじ3
  9. 醤油 大さじ2と1/2
  10. 干し椎茸のもどし汁＋水 250cc

作り方

  1. 1

    切り干し大根は水で洗い5分程水につけておきます

  2. 2

    薄揚げ、にんじん、椎茸は千切りにしめす
    えのきは根元を切り、長さを半分にします

  3. 3

    切り干し大根は水分をしぼり、鍋に椎茸のもどし汁と水を入れ火にかけます

  4. 4

    沸騰したら②を入れ、だしの素、砂糖、酒も入れ弱火で5分程煮ます

  5. 5

    醤油を入れ5分程煮たら火を止めしばらく置きます

  6. 6

    柔らかい方が好きな方は長めに煮てください

コツ・ポイント

油あげの代わりに練り物を使っても美味しいですが、塩分が出るので醤油を少な目にすると良いと思います

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (1)

つくれぽについて

レシピ作者

ちゃっぴぃ☆☆
ちゃっぴぃ☆☆ @cook_40111000
に公開
一人暮らしを始めた息子に、調味料の分量を聞かれて困るのでレシピを書きました。なるべく簡単に出来るように考えてみました。
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. キャラメルラテゼリー 薄味番長
  2. トルコ風ポテトサラダ❀トルコ料理 Chie❀トルコ料理
  3. グリーンピースの冷製❀トルコ料理 Chie❀トルコ料理
  4. グリーンピースのポタージュ❀トルコ料理 Chie❀トルコ料理
  5. ソーセージと野菜のオーブン焼き Piano_icm
  1. 夏の定番♪ゴマ油香る極太中華つけ麺 じゅん15ちゃん
  2. 牛薄切りとえのきと長いもこんがり肉まき♪ じゅげむ？
  3. 新じゃがで〜もっちもちお好み焼き なぁちゃんキッチン
  4. 季節物◆旬のオクラで豆腐とオクラの味噌汁 じゅげむ？