干し大根の煮物　切り干し大根　煮物

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gomayo
gomayo @cook_40286509

切り干し大根、干し大根の煮物です。ミネラルたっぷり。作り置きにも。
このレシピの生い立ち
干し大根をいただいたから。

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材料

  1. 切り干し大根 適量
  2. 干し椎茸 3個
  3. 油揚げ 1枚
  4. にんじん 1/2本
  5. 油 適量
  6. 水 150cc
  7. 砂糖 大さじ2
  8. しょうゆ 大さじ2
  9. ほんだし 小さじ1/2
  10. 酒 小さじ1

作り方

  1. 1

    切り干し大根を水に戻す

  2. 2

    干し椎茸を水で戻す。
    柔らかくなたら切る。

  3. 3

    油揚げとにんじんを切る

  4. 4

    油で炒め、水と調味料で煮詰める

  5. 5

    出来上がり
    作り置きにも

コツ・ポイント

干し椎茸を入れると美味しいです。
カレー味やソース味も。

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レシピ作者

gomayo
gomayo @cook_40286509
に公開
ミシンでの小物づくりが大好きです。フルで仕事をしながら30年間、主人のお弁当作りをしてきました。簡単に作れるものを紹介していきたいと思います。よろしくお願いします。
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