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- 1
ザルとボウルでヒヨコ豆と煮汁に分ける
- 2
ヒヨコ豆をマッシュする（フードプロセッサがあればそちらで）なければビニール袋にいれて麺棒でごろごろ潰す
- 3
マッシュしたヒヨコ豆にオリーブ油、レモン汁、ごまペースト、塩胡椒、にんにく、生姜、煮汁を加えて混ぜる
- 4
最後味の調整をしたら完成
コツ・ポイント
ヒヨコ豆は缶のものを使うと楽ちん♩
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