簡単！豚バラとレタスの塩レモン炒め

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ふんにゃん
ふんにゃん @cook_40251612

炒め合わせるだけ！あぁ！ビールが進む！ご飯も進む！豚バラの旨味にシャキシャキのレタス！爽やか塩レモン最高！
このレシピの生い立ち
塩レモンにハマってます。爽やかな味で食欲が落ちていてもバッチリ食べられます。

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材料

  1. 豚バラ肉 200g
  2. レタス 5〜6枚(約300g)
  3. ★酒 大さじ1
  4. ★片栗粉 大さじ1
  5. ★塩胡椒 少々
  6. ごま油 大さじ1
  7. 合わせ調味料
  8. ☆水 100cc
  9. ☆酒 大さじ2
  10. ☆鶏がらスープの素 大さじ1と1/2
  11. ☆レモン汁 大さじ1
  12. 塩胡椒 少々

作り方

  1. 1

    豚バラ肉は食べやすい大きさに切って★を揉み込んでおく。レタスは手でちぎっておく。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、豚バラ肉を炒める。

  3. 3

    豚バラ肉の色が変わったらレタスを入れてサッと炒め合わせる。

  4. 4

    レタスがしんなりしてきたら、☆の合わせ調味料を入れて手早く炒める。

  5. 5

    トロリとしてツヤが出てきたら、塩胡椒で味を整えて出来上がり！

コツ・ポイント

豚バラ肉に片栗粉を揉み込む事です。肉がしっとりとし、タレの絡みも良くなります。
レタスを入れたら、シャキシャキ感を残す為、手早く炒めます。

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レシピ作者

ふんにゃん
ふんにゃん @cook_40251612
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主人とは再婚で27歳も年の差があります。主人の息子には障害があり、偏食もあるためマイペースな活動です。(*´︶`*)★ダジャレ倶楽部会員★お達者倶楽部会員★ヘルシー倶楽部会員ぜよ♪★早起きお弁当チーム (お弁当作り一緒に楽しもうチーム)にも入会しました !★しば漬け食べたい倶楽部も会員募集中です❤️皆さまどうぞよろしくお願いします*\(๑• ₃ •๑)*
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