ほっこり美味しい♪ほうれん草の白和え

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我が家の白和えレシピ♪
あと一品に簡単でホッとするような家庭の味に仕上げました。

このレシピの生い立ち
我が家の白和えレシピです。

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材料

4人分
  1. ほうれん草 2束
  2. にんじん 1/4本
  3. 油揚げ 1/4枚
  4. 【和え衣】
  5. 木綿豆腐 1/2丁(150g)
  6. A.すりごま 大さじ2
  7. A.白だし 小さじ2
  8. A.砂糖.醤油 各小さじ1
  9. A.味噌.酢 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    下準備
    ◎木綿豆腐はキッチンペーパーに包み、耐熱容器にのせてレンジ500w2分加熱する。
    ◎にんじんは細切りする。

  2. 2

    ◎ほうれん草は茎に十字の切り込みを入れて根元をよく洗う。

  3. 3

    たっぷりのお湯でにんじん.油揚げとほうれん草を茹で水気をしっかり切る。

  4. 4

    油揚げとほうれん草は食べやすい大きさに切る。

  5. 5

    木綿豆腐とAの調味料を混ぜた和え衣に作り方4のにんじん.油揚げ.ほうれん草を加えて和える。

コツ・ポイント

野菜等はお好きなものにアレンジしていただいてかまいません。

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