いちごの白和え

はじめてのつくれぽをする
市原市オッサくん
市原市オッサくん @cook_ossa

旬のいちごを使った白和えだよ！甘酸っぱいいちごがアクセント♪
このレシピの生い立ち
旬の市原産いちごを使った白和え！もう1品おかずがほしい時や彩りを添えたいときにおすすめ♪

−1人分の栄養価−エネルギー：137kcal　たんぱく質：7.6ｇ　脂質：7.8ｇ　食塩相当量：0.9ｇ

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

4人分
  1. いちご ８個
  2. ほうれん草 1束（200ｇ）
  3. 和え衣
  4. 木綿豆腐 1丁
  5. すりごま 大さじ1
  6. 醤油 大さじ1
  7. 砂糖 大さじ1.5
  8. ヨーグルト（無糖） 大さじ1強
  9. マヨネーズ 大さじ1強
  10. 塩 適宜

作り方

  1. 1

    沸騰したお湯で豆腐を約2分ゆでて、キッチンペーパーで包み、重しをのせて水切りするよ。

  2. 2

    たっぷりのお湯でほうれん草をゆでるよ。根元だけで30秒、全体を入れて30秒ゆでてね。

  3. 3

    ゆだったら氷水にとって冷やし、水気をよく絞って長さ5センチに切るよ。

  4. 4

    いちごは水洗いして、キッチンペーパーで拭いてね。へたを取って6等分のくし切りにするよ。

  5. 5

    1の水切りしていた豆腐を崩すよ。（フォークの背を使うとやりやすいよ）

  6. 6

    5と和え衣の調味料をよく混ぜ合わせて、3を入れてよく和えてね。（ほうれん草は入れる前にもう1度水気を絞ってね）

  7. 7

    6にいちごを加えて和え、塩で味を調えたら器に盛り付けて完成だよ。

コツ・ポイント

豆腐の水切りとほうれん草の水気をしっかり絞ることで、べチャッとならないように仕上がるよ！
フォークの背を使うことで、豆腐の食感も感じることができるよ！
季節によってはいちごのかわりに柿などを入れて、また一味違う白和えを楽しんでみてね☆

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

市原市オッサくん
市原市オッサくん @cook_ossa
に公開
ぼく、千葉県市原市のマスコットキャラクターオッサくんだよ！市原市は農業が盛んで自然豊かなとっても良いところ！ぼくが大好きな野菜や果物を使った、体に良いレシピをたくさんご紹介します！みんなでおいしく楽しく食べて、未来へつなぐ健倖都市を目指そう！HP⇒https://www.city.ichihara.chiba.jp/3rdCategory?categoryId=10306090
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. タコとレモンの冷製パスタ にゃんぴょう。
  2. 稲庭うどん弁当2025/6/8 野球の日 Moto奥さん
  3. 豚肉きゅうりトマトそうめん みさ
  4. 玉ねぎ・にんじん・油揚げの卵とじ煮 （り）
  5. 目指せ！給食のABCスープ スージー＆ジル
  1. フルーティー☆大根のいちご風味サラダ 市原市オッサくん
  2. ヨーグルト水切り方！ギリシャヨーグルト ゆみゆみ_4790
  3. 鶏もも肉ときのこのトマトクリームソース煮 鈴木美鈴
  4. エビチリ 一番食品株式会社