ほうれん草の白和え QC

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emiQC @healthycookingQC

無水調理で栄養を逃さず簡単!甘酒入りで自然な甘みの白和えです。

このレシピの生い立ち
甘酒を使って作りました。

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材料

  1. ほうれん草 1束
  2. しめじ 1/2株
  3. にんじん 30g
  4. 乾燥ひじき 大さじ1
  5. 木綿豆腐 150g
  6. ☆味噌 小さじ1
  7. ☆醤油 小さじ1
  8. ☆白だし 小さじ1
  9. 甘酒(ID:21645946) 大さじ1
  10. ☆すりごま 大さじ2

作り方

  1. 1

    大フライパンに洗ったほうれん草、千切りのにんじん、水で戻したひじき、しめじを入れて蓋をし、中火(IR7)で加熱。

  2. 2

    蓋がカタカタしたらほうれん草をひっくり返し、弱火(IR3)にして1分。

  3. 3

    ほうれん草は冷水にとって水気を絞り、3cm幅に切る。それ以外はそのまま冷ます。

  4. 4

    水切りした豆腐を泡だて器等でつぶし、☆を混ぜ合わせる。

  5. 5

    ③を④で和えて完成。

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レシピ作者

emiQC
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□オーブン・炊飯器・電子レンジなし生活18年□アムウェイの無水鍋で作るヘルシーメニューが得意です♡□Youtube→@healthycookingQCInstagram→@emigohan.qc
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