炊飯器で手羽中炊き込みご飯

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まかおん☆えま☆彡
まかおん☆えま☆彡 @cook_40297074

手羽中を炊き込みご飯にいかがでしょう。お肉が入ってるので他のおかずは簡単なもの、さっぱりしたものでいけます(^^)

このレシピの生い立ち
手羽中の買い置きがたくさんあったので。今回油揚げのストックがなかったので入れてませんがあれば入れると美味しいと思います。

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材料

お米3合
  1. 手羽中 1パック約300g
  2. 塩コショウ 適宜
  3. お米 3合
  4. 水（お米炊き用） 3合分
  5. にんじん 50g
  6. 椎茸 2個
  7. 油揚げ（あれば） 1/2枚細切り
  8. 小葱 適宜
  9. ★醤油 大さじ2
  10. ★だしの素 小さじ2
  11. ★みりん 大さじ2
  12. ★料理酒 大さじ1
  13. ★にんにく（チューブ） 3cmくらい
  14. ★しょうが（チューブ） 3cmくらい

作り方

  1. 1

    手羽中に塩コショウをふって味を馴染ませます

  2. 2

    お米をいつもと同じようにといでおきます

  3. 3

    にんじん（だいたい50gくらい）をカットします→みじん切り

  4. 4

    椎茸もカット→細かくスライス
    シメジや舞茸でもいいです

  5. 5

    ★の調味料を合わせて混ぜておきます

  6. 6

    白米を炊く要領でいつもの目盛（3合）に合わせ水を入れ、そこへ人参、椎茸、調味料を入れてよくかき混ぜ、手羽中をいれます

  7. 7

    いつものように炊飯のスイッチオン♪
    あとは待つだけ

  8. 8

    炊き上がったら、下の方におコゲや味の濃い部分があるので、かき混ぜて、器によそって小葱をちらして、出来上がり♪

  9. 9

    お味噌汁や冷奴、新玉ねぎサラダレシピID：21827152、油あげ納豆レシピID:21691732 ご一緒にいかがですか？

コツ・ポイント

味が薄く感じる時はほんのちょっぴり仕上げに塩をかけるといいかもしれません。

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レシピ作者

まかおん☆えま☆彡
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大雑把な性格です。お菓子作りやパン作りが好きです。お料理は「お母さん」なので家族のために頑張りたい気持ちと、とりあえず挑戦してみるという気持ちを大切にしてます(*´꒳`*)
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