わかめとリンゴの甘酢おろし和え
八女市 @yamehaoishii
旬のりんごを使った、箸休めの1品です。
リンゴの酸味と大根の風味を楽しめます。
このレシピの生い立ち
八女市食生活改善推進会で作ったレシピです！
アプリでひらく作り方
- 1
乾燥わかめは水で戻し、熱湯をさっと通す。
- 2
りんごはよく洗い、種を取り除き薄いいちょう切りにする。
- 3
大根はおろして、ざるを用いて水分と大根に分ける。
- 4
Aを混ぜ合わせ、大根おろし、わかめ、りんごと和える。
完成！
コツ・ポイント
★りんごの旬はいつ？★
国産のりんごの収穫時期は、9月中旬～11月中旬ごろ。収穫時期は種類ごとに約1か月と短いが、冷蔵保存で長期貯蔵できるため、一年中出回っています。
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