阿部の笹かまぼこの一口お寿司

リくとmama
リくとmama @cook_40446993

阿部の笹かまぼこにオリジナル酢飯を挟んだお寿司です☆タンパク質豊富で食感が良い笹かまぼこと紅生姜入り酢飯がよく合います!
このレシピの生い立ち
笹かまぼこが好きなので夏にぴったりの一品を作ってみました。

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材料

2人分
  1. ごはん 100g
  2. ★酢 小さじ2
  3. ★砂糖 小さじ1/2
  4. ★塩 適量
  5. 紅生姜 20g
  6. ☆すりごま 小さじ1/2
  7. 小ネギ 適量
  8. 阿部の笹かまぼこ 6枚

作り方

  1. 1

    笹かまぼこは切り離さないように、横に切れ目を入れます

  2. 2

    耐熱容器に★を混ぜて600Wで20秒温める

  3. 3

    温かいごはんに温めた★と☆を入れてさっくりと切るように混ぜ、6等分にして丸めます。

  4. 4

    1の間に3を挟んで完成です。お好みでミニトマトを添えたり、刻み海苔を入れてもok

コツ・ポイント

今回はすりごまにしましたが、いりごまもオススメです。小ネギの代わりに大葉もよく合います。わさび醤油をつけてビールのおつまみにも!酢や塩はお好みで調整してください。材料は2人分、写真は1人分になります。

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レシピ作者

リくとmama
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