手作り切り干し大根とわかめの甘酢漬け

切り干し大根は栄養もたっぷり。いつもと違う甘酢漬けでもりもり食べましょう。

手作りの干し大根を、甘酢漬けに。ハリハリとした触感がやめらません。それに、酢の使用で塩分摂取量を減らせます！

産直の手作りの切干大根を使いました。歯触りがいいです。

らっきょの甘酢が余ったのでトマトを漬けてみました甘酢なのでツンとせず爽やかなお味です

丸型切干大根に千切り紅生姜を巻き、彩り良く甘酢に漬けました。日持ちするので作り置き出来ます。お正月にお勧めです。

材料を甘酢に漬けて冷蔵庫で保存します。とにかく、簡単に作れます。温かいご飯と混ぜ合わせてもOK。※縮緬雑魚や切干し大根を使ったレシピ（ID:19179912）（ID:19986148）（ID:18094076）（ID:18267156）（ID:17716849）（ID:19044732）も参考にしてください。

柿も甘酢に漬けておくと、とろとろに！そのまま食べて良し、ドレッシング良しお試し下さい

みょうがが香る、甘酢漬け、そのままでも、ちらし寿司、酢の物に刻んで入れてもおいしいです♪

甘酢に漬けて、苦い生ウコンを食べやすくしました。

新しょうがで作った甘酢。余った甘酢でみょうがを漬けました。絶品です。

乾物野菜で、常備菜

大根を拍子木切りにして甘酢に漬け、人参で花形の形をつくり添えてみました！なんとなく正月らしい？

秋の彩り、食用菊を甘酢漬けに。そのままでも、漬け汁ごとご飯と混ぜたり、薄切りにした大根や人参などの野菜と和えても。

今年も新生姜を甘酢に漬けました。

ミョウガご飯の余ったミョウガ２つを簡単に甘酢漬けにしてみました。

まろやかな甘酢で、つい食べ過ぎちゃう美味しさです。

ミョウガの即席甘酢漬けを作り、タコ、ワカメと盛り付けました。市販の調味料で手軽に作れます。

切干大根を口に入れると、甘酢がジュワッ！甘酢好きさんにはいける！

料理で使わなかった茄子皮救済✪切り干し大根と合わせて甘酢で漬けたら鮮やかに発色♡お弁当食材として◎

茗荷を漬けていた甘酢で胡瓜の酢の物を作りました。酸味、甘味と茗荷の香りが爽やで程良い味付けに。

寿司酢を使うので簡単に甘酢漬けができます！

簡単にできる甘酢漬けです。箸休めの一品に。

ちょこんと、かわいいフォルムの小かぶを甘酢漬けに！副菜やおつまみ、お弁当にも！作り置きしておくと重宝します。

即席甘酢漬けの切り干し大根が、いい味出してます！　シーチキンと合わせたら、子供も食べやすくなりました（＾－＾）

割り干し大根で作るゆず大根はコリコリとした食感がとても楽しい(*^^*) 酸味を抑えて頂きやすくなっています。

食用菊（もってのほか）の花びらを茹でて甘酢に漬けたら出来上がり♪そのまま食べたり和え物にしたりと秋の香りを楽しんで下さい

切干大根も水戻しいらず♫　漬けておくだけでお弁当にも使える常備菜のできあがり。

コノシロの鱗を奇麗に落とし、両面に斜めに包丁を入れ小骨を切ります。大根と人参の千切りと甘酢に漬け、ビールや焼酎の肴に。

大根より食べやすいカブで甘酢漬けにしました。

義母直伝、らっきょうの甘酢漬け。塩に2日間漬けた後本漬けします。熱を加えないので酵素も保たれます(^O^)