まぐろの漬け丼に『阿部の笹かまぼこ』を。

cocomame
cocomame @cook_40079816

『阿部の笹かまぼこ』を、ごま油香る「まぐろの漬け丼」にプラスしました。
高タンパク低カロリーなのでダイエットにもお薦め。
このレシピの生い立ち
まぐろ丼が好きでよく作るのですが、プリプリの笹かまぼこをプラスすることで歯ごたえが良くなって満足感がアップします。
阿部の笹かまぼこは低塩・高タンパクで少な目のごはんでもおなかいっぱいになるので、ダイエットにもおすすめです。

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材料

1人分
  1. 笹かまぼこ 1枚
  2. ごはん お茶わん1杯
  3. だし醤油 大さじ2杯
  4. ごま油(仕上げ用) 小さじ1杯
  5. まぐろ(刺身用) 3切れ
  6. 大葉(千切り) 2枚

作り方

  1. 1

    笹かまぼことまぐろの刺身を1cm角に切ります。だし醤油にごま油を加えた漬け汁に、まぐろだけを入れます。

  2. 2

    5分ほど漬け汁に漬けたまぐろと漬け汁少々を、あたたかいごはんの上にのせます。

  3. 3

    その上に笹かまぼこと大葉をトッピングしてできあがりです。

コツ・ポイント

『だし醤油』はお高いので、私は「濃縮3~4倍の”めんつゆ”」と「普通の安いしょうゆ」を3:1の割合で合わせたものを使っています。

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レシピ作者

cocomame
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